Revista Em Aberto tem participação de professores e egressos do CCS
A Revista Em Aberto, periódico científico do Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (INEP/MEC), publicou, na última semana de julho, o número temático Educação Alimentar e Nutricional: políticas, práticas e saberes. A edição foi organizada pela pesquisadora Aída Couto Dinucci (UFMT) e pelo professor Thiago Perez, do Departamento de Nutrição (DNUT) do Centro de Ciências da Saúde (CCS/UFRN). A publicação pode ser consultada gratuitamente neste link.
O volume reúne artigos, entrevistas e outros textos dedicados à Educação Alimentar e Nutricional (EAN), abordando temas como políticas públicas, currículo escolar, formação de profissionais, práticas educativas e segurança alimentar. O objetivo é discutir os desafios contemporâneos da área e fortalecer o diálogo entre os campos da Educação e da Saúde.
Além da organização do número temático, docentes e egressos do curso de Nutrição do CCS/UFRN participam da publicação em diferentes seções. Entre as contribuições estão a apresentação da edição, um artigo de enfoque sobre a Educação Alimentar e Nutricional no ensino básico, um artigo sobre ações desenvolvidas em escolas públicas do RN, uma entrevista que aborda a autobiografia alimentar como proposta metodológica para a área e uma resenha sobre Educação Alimentar e Nutricional nas escolas.
Criada em 1981, a Revista Em Aberto é uma publicação monotemática do INEP voltada à discussão de temas atuais e relevantes para a educação brasileira. Com periodicidade quadrimestral, o periódico tem como público-alvo pesquisadores, professores, educadores e estudantes, promovendo o debate sobre diferentes perspectivas e desafios da área educacional.